6 brasserie di Parigi dove provare l’autentica cucina francese
In Francia la cucina è un’istituzione importante, i piatti sono visti come delle vere e proprie opere d’arte che non hanno niente da invidiare ai lavori di grandi pittori e scultori del passato. Non per niente la cucina francese, dal 2010, è diventata Patrimonio dell’umanità UNESCO.
Chi si trova a Parigi non può evitare di entrare in una brasserie e di provare qualche piatto francese. Quale migliore occasione per lasciare alle spalle pizza e spaghetti e provare qualcosa di tipico?
Con il termine brasserie, una volta si indicava il luogo dove si lavorava la birra. Al giorno d’oggi si usa per indicare i ristoranti: la versione francese delle nostre trattorie.
A Parigi esistono un’infinità di brasserie, ci sono quelle chic, quelle storiche, quelle più confortevoli e anche quelle da evitare.
VivaParigi ha selezionato 6 ottime brasserie dove provare la cucina francese durante un soggiorno a Parigi.
Café des Musées
http://lecafedesmusees.fr
La brasserie più amata dai parigini: ingredienti freschi e piatti cucinati alla perfezione.
49, rue de Turenne – 75003 Paris
Le Relais Gascon
http://www.lerelaisgascon.fr
Ristorante famoso grazie alle sue grandi insalate e ottimi piatti della tradizione francese.
13, rue Joseph de Maistre – 75018 Paris
Le Café Constant
http://www.maisonconstant.com/cafe-constant
Ambiente conviviale e piatti tradizionali, ma unici nella loro preparazione.
139, rue Saint-Dominique – 75008 Paris
Fish la Boissonnerie
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Piatti prelibati sempre nuovi e prodotti molto ricercati.
69, rue de Seine – 75006 Paris
L’Ourcine
http://www.restaurant-lourcine.fr
Cucina tradizionale eseguita con prodotti freschi e un tocco di originalità.
92, rue de Broca – 75008 Paris
Le Comptoir du Relais
http://www.relaisentrecote.fr
Storico bistro francese con piatti semplici ma assolutamente gustosi e curati. Ne avevamo già parlato qui.
101, boulevard du Montparnasse – 75006 Paris
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