Le 5 migliori Cioccolaterie di Parigi
Il cioccolato è alla base del buon umore e Parigi ne è sicuramente la degna capitale. Tutti conoscono le tante proprietà che lo caratterizzano e che ne fanno uno degli alimenti principali per vivere più a lungo. Sembra ormai assodato che il cioccolato faccia bene al sistema cardiovascolare, all’umore e al palato. Un motivo in più per mangiarlo senza sensi di colpa. Ovviamente a condizione di non esagerare!
Questa città ha una lunga tradizione nella produzione di dolci al cioccolato e offre tanti maître chocolatier, veri e propri talenti artistici dell’arte del cioccolato. Per i parigini sono delle vere e proprie star.
Ogni anno Parigi celebra il suo amore verso il cioccolato con un salone a lui dedicato: le Salon du Chocolat. Un appuntamento assolutamente da non perdere per appassionati e golosi. Ricco di eventi e gare tra chef di altissimo livello. Tutte le informazioni sul salone sono sul sito ufficiale.
Da non sottovalutare neanche il famoso Museo del Cioccolato, dove è possibile non solo scoprire la storia e le caratteristiche del cioccolato, ma anche concedersi dei deliziosi assaggi.
Ma torniamo al tema dell’articolo: dove trovare il migliore cioccolato di Parigi? Ecco le migliori boutique selezionate dalla redazione femminile di Vivaparigi:
Patrick Roger
Sculptore del gusto e artista visionario, Patrick Roger eleva il cioccolato a vera e propria opera d’arte. Insignito del prestigioso titolo di Meilleur Ouvrier de France, è celebre per le sue gigantesche sculture di cacao che svettano nelle vetrine e per i suoi abbinamenti audaci e raffinati, come le praline con ganache alle erbe o agli agrumi.
108, boulevard Saint-Germain – 75006 Paris
https://www.patrickroger.com
Yves Thuriès
Doppio Meilleur Ouvrier de France, Yves Thuriès incarna l’eccellenza e la sincerità della tradizione artigianale francese. Con un’attenzione maniacale per la qualità delle materie prime – provenienti direttamente dalle sue piantagioni di nocciole nel sud-ovest della Francia e dai suoi piantagioni di cacao in Ecuador –, offre creazioni genuine, ricche di gusto e dalla consistenza inconfondibile.
97, rue Claude Decaen – 75012 Paris
https://yvesthuries.com
Pierre Hermé
Soprannominato il “Picasso della Pasticceria”, Pierre Hermé è un’icona mondiale dell’alta arte dolciaria. Famoso per aver rivoluzionato il mondo dei macaron, applica la stessa genialità e ricerca dell’equilibrio anche alle sue creazioni al cioccolato, offrendo tavolette, praline e bonbon dalle combinazioni aromatiche inaspettate e sublimi.
185, rue Vaugirard – 75015 Paris
https://www.pierreherme.com
Maison Vannier
Situata a due passi dall’incantevole Place des Vosges, Maison Vannier è una storica boutique d’altri tempi che coniuga eleganza, calore e originalità. Famosa per le sue praline tradizionali, i soggetti artistici e l’estrema cura dei dettagli, è la meta ideale per chi cerca un’esperienza autentica e un regalo al cioccolato che sappia stupire.
4, rue du Pas de la Mule – 75003 Paris
https://www.chocolats-vannier.com
Jean-Paul Hévin
Simbolo incontestato dello chic parigino, Jean-Paul Hévin cura il cioccolato come se fosse un gioiello di alta sartoria. Maestro nelle ganache scure intense e nella selezione di cru di cacao rari, le sue boutique – dotate spesso di eleganti bar à chocolat – sono una tappa obbligata per i cultori del gusto che desiderano assaporare il cioccolato nella sua forma più pura e sofisticata.
23 bis, avenue de la Motte-Picquet – 75007 Paris
https://www.jeanpaulhevin.com
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